Adanalı Fahri Aslan, başçavuş şekilde fariza yaparken 2006 senesinde geçirdiği kaymakamlık kararı ödev malulü şekilde zahmetli oldu. Aslan, henüz sonradan Seyhan ilçesi Baraj Caddesi'nde müşterek nan fırını işletmeye başladı. Geçirdiği kaymakamlık kararı ise etibba kabilinden Aslan'ın parafin nan yemesi yasaklandı. Aslan, 2016 senesinde Kastamonu'ya müşterek görüşme düşüncesince gittiğinde siyez unundan mamul nan yedi. Yediği nan namına tek dokunca vermeyince unu Adana'ya getirmiştir ve kişi fırınında siyez pidesi yaptı.
Sosyal medyadan da tanıtımını özne Aslan, kalan talep kararı önceki haftada 2 güneş arkası sıra da haftanın değme haset siyez pidesi hazırlamaya başladı. Ayrıca Aslan, İstanbul'a da büro açarak siyez unundan lahmacun, kuşbaşılı, kaşarlı ve sucuklu pide üretimine de geçti.
Vatandaşlara siyez unundan muhtelif mahsulat sunmaya etkin Aslan, simit hazırlamaya da başladı. Simidin içine de sadeyağ hesabına zeytinyağı başkaca da keten ve chia tohumu ekledi. Tanesi 7 liradan günde 150-200 kıta satılan simite, natürel ürünlere taleple koşut dikkat tedricen artıyor.
Fırında işletmecilik özne Hadi Demirbağ, yoğunluğun değme sabık güneş arttığını söyledi. Demirbağ, “Daha önceki siyez pideyi Türkiye'ye tanıttık ve demin de siyez simidi yaşama geçirdik. Talep baş döndürücü güzel. İnsanlar baş döndürücü dobra dikkat gösteriyor. Sağlık problemleri bulunan yurttaşlar henüz baş döndürücü dikkat gösteriyor. Yeni başlamamıza karşın baş döndürücü dobra müşterek dikkat var” sanarak konuştu.
Müşterilerden Sibel Takı ise afiyet sorunları dolayısıyla levent boylu zamandır siyez ekmeği tükettiğini, simit tüketimine de dünkü başladığını söyledi. Takı, “Ben de glütene huzur hassaslık vardı. Sağlık sorunu bulunan her insana öneririm” ifadelerini kullandı.
Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay
